Когда забивать уток фаворит

Утки фаворит являются одной из самых популярных пород уток в мире благодаря своей продуктивности и легкости в разведении. Когда же наступает время для забоя этих птиц?

1. Определение момента забоя
2. Правильная подготовка к забою
3. Когда проводится сезон уток
4. Процесс спаривания уток
5. Ощипывание утки
6. Полезные советы
7. Вывод

Определение момента забоя

Лучшее время для забоя уток фаворит приходится на возраст между 60 и 65 днями. Однако, не следует основываться исключительно на возрасте уток.

Важно также смотреть на состояние оперения. Необходимо забивать уток, когда в первый раз полностью вырастает перьевое покрытие. Это обычно наступает после первой линьки, когда на коже уже нет перьевых спиц.

Правильная подготовка к забою

За 18—24 часа до убоя уток обязательно должны голодать. Однако, уткам необходимо иметь свободный доступ к воде. За 10 часов до убоя необходимо прекратить давать уткам воду.

Так же можно прокормить уток зерном за час до убоя, что улучшит вкус мяса.

Когда проводится сезон уток

Весенняя пора является временем размножения утиной стаи, тогда как поздняя осень — это время охоты на уток.

Охотники, стремясь сохранить популяцию уток, отстреливают самцов весной, когда те разоряют кладку яиц.

Процесс спаривания уток

Утки начинают формировать пары в середине февраля на местах зимовки. Брачный ток, или танец, начинается в это время же.

Отметим, что самец может предпочесть одну или несколько самок.

Ощипывание утки

Сразу после убоя необходимо ощипать утку, иначе перья будут слишком трудными для выдергивания после определенного времени.

Также при отрубании головы утки перед ее ощипыванием, необходимо дать утке подвиснуть лапами вверх, это даст возможность стечь всей крови. Время, необходимое для этого процесса, составляет обычно от 20 до 30 минут.

Полезные советы

1. Для получения мягкого, сочного мяса утки рекомендуется убивать, когда они голодают.
2. Перед забоем можно дать уткам зерно за час до убоя, что поможет улучшить вкус.
3. Контроль качества оперения и полное удаление перьев перед приготовлением являются залогом отличного вкуса блюд из утки.
4. Если вы хотите скорректировать цвет мяса, добавьте корму кукурузу.
5. Обязательно соблюдайте все стандарты по гигиене при забое уток, чтобы избежать заражения мяса патогенными микроорганизмами.

Вывод

От определения момента забоя до процесса ощипывания — все в этом процессе имеет значение, а для получения наилучшего результата необходимо следовать всем правилам и требованиям. Будучи опытным фермером или новичком в области разведения, вы обязательно должны знать о правильной подготовке к забою уток, чтобы получать максимальную выгоду от своей работы.