Сколько грамм жидкости в одном яйце

Когда мы говорим о количестве жидкости в яйцах, необходимо понимать, что вся жидкость не находится только в желтке или белке. На самом деле, в яйце содержится как жидкость, так и сухое вещество, органические и неорганические вещества. Давайте рассмотрим каждый из этих элементов более детально.

1. Какое количество воды содержится в яйце
2. Какое количество протеина содержится в яйце
3. Какое количество жидкого желтка содержится в яйце
4. Какой вес яиц относится к категории С1
5. Советы и выводы

Какое количество воды содержится в яйце

Белок куриного яйца содержит более 86% воды, а желток — около 58%. В среднем, желток одного куриного яйца весом около 50 грамм содержит 9,1 г воды. Однако стоит отметить, что количество воды может варьироваться в зависимости от размера яйца.

Какое количество протеина содержится в яйце

Яичный белок один из наиболее богатых белком продуктов питания. Маленькие куринные яйца весят около 40 грамм и содержат около 4,8 г белка. В то время как крупные яйца категории B могут содержать до 7,9 г белка. В среднем, одно куриное яйцо весом около 50 грамм содержит 6 г белка. Из этого следует, что в 1 грамме яйца содержится 125 мг белка.

Какое количество жидкого желтка содержится в яйце

Объём жидкого желтка в одном яйце также является переменным и зависит от размера яйца. Существует один продукт — желток Grovo яичный пастеризованный содержащий 900 мл желтка.

Какой вес яиц относится к категории С1

Яйца категории С1 имеют средний размер и весят от 55 до 64,9 грамм. Такой вес яиц является наиболее удобным для использования в кулинарии, например, для готовки яичницы или выпечки.

Советы и выводы

Чтобы избежать бактериальных инфекций, необходимо покупать только свежие яйца и хранить их в холодильнике. Также следует помнить, что большие яйца имеют более высокий процент белка, а меньшие — меньше воды. Категория яиц С1 также является наиболее универсальной для использования в кулинарии, но при этом не стоит забывать, что вес каждого яйца может незначительно отличаться и важно учитывать это, когда приготавливаете свои блюда.