Нужно ли кормить свинью перед забоем

Перед забоем свиней необходимо правильно и точно подготовить, чтобы получить качественное мясо и избежать стрессов для животных. В этом процессе голодная выдержка играет важную роль, но также необходимо следить за питанием животных в период их роста и развития.

1. Влияние голодной выдержки на качество мяса
2. Как правильно кормить свиней перед забоем
3. Время содержания свиней до забоя
4. Дополнительные рекомендации по кормлению свиней до забоя
5. Заключение

Влияние голодной выдержки на качество мяса

Голодная выдержка, проводимая за два дня до забоя, помогает снизить стресс для свиней в период транспортировки на убойный пункт и, как следствие, уменьшает смертность. Однако, наряду с этим, без голодной выдержки у свиней может возникнуть увеличенный стресс перед убоем, что может привести к получению мяса низкого качества — бледного, мягкого и водянистого (PSE).

Как правильно кормить свиней перед забоем

Правильное питание свиней перед забоем — важный этап в подготовке животных к убою. Сбалансированный комбикорм является одним из наилучших видов питания свиней. С учетом правильной рационализации кормления, свинья должна бодро расти и набирать вес, а это значит, что качество мяса будет высоким.

За один прием свинья съедает примерно полтора килограмма комбикорма, при этом, ее вес увеличивается на один килограмм. Пока свинья достигнет массы в 110 килограммов, она съест около 300 килограммов корма.

Время содержания свиней до забоя

Кроме правильной голодной выдержки и питания перед забоем, важно учитывать время содержания свиней до этого этапа. В среднем, для достижения массы в 100 кг свиньи нужно 6-8 месяцев, но некоторые животные достигают такой массы к году. При этом, животные, забитые в более раннем возрасте, имеют более нежное и менее жирное мясо, чем старшие особи. Крупные предприятия не держат свиней дольше 6-9 месяцев.

Дополнительные рекомендации по кормлению свиней до забоя

• Обеспечьте свиньям постоянный доступ к свежей и чистой воде, а также чистое место для жизни и здоровья.
• Не рационализируйте кормление свиней перед забоем, чтобы избежать получения мяса низкого качества.
• Имейте в виду, что стресс и неправильный уход за свиньями могут снизить качество мяса и повлиять на уровень их продуктивности.
• Перед покупкой свиней для выращивания уточните у продавца их возраст и прежний рацион кормления, чтобы учесть эти факторы в будущем.

Заключение

Правильное кормление свиней перед забоем — это один из ключевых факторов для получения качественного мяса. Голодная выдержка и надлежащий рацион комбикорма можно сочетать, не уменьшая при этом продуктивность свиней. Важно учитывать время содержания и уход за животными, чтобы избежать стресса и повысить уровень качества продукции.