Когда можно колоть свинью после охоты

Сбалансированное соотношение гормонов в мясе свиньи — важный фактор для получения приятного вкуса и аромата. После окота и в период охоты колоть свиней не рекомендуется, а нужно подождать 7-10 дней. Ниже приведены основные моменты, которые следует учитывать при выборе оптимального времени для забоя свиней.

1. Когда можно колоть свинью
2. В каком возрасте лучше колоть свиней
3. Когда можно резать свинью после отъема поросят
4. Когда гуляет свиноматка после отъема поросят
5. Полезные советы и выводы

Когда можно колоть свинью

Традиционно свиней колют к Новому году, чтобы встретить Новый год с достатком. Обычай включает в себя приглашение соседей и знакомых в дом хозяина, где происходит забой. Обычно это происходит 30 ноября, в день святого Андрея, либо под Рождество. Забой начинается в 9-10 часов утра, а свинью убивают крюком.

В каком возрасте лучше колоть свиней

Оптимальный возраст для забоя свиней зависит от их массы. Если в течение 2-х недель после достижения 9 месяцев масса животного не меняется, то пора его забить. Животное достигло своего биологического предела и дальше может только заплывать жиром. Также, при постановке животных на откорм, стоит отдавать предпочтение скороспелым специализированным мясным генотипам, поскольку они быстрее набирают вес и качественнее откормлены.

Когда можно резать свинью после отъема поросят

Примерное время ожидания после отъема поросят перед забоем — 7-10 дней. Этот период необходим для того, чтобы уровень гормонов в мясе свиньи вышел на достаточный уровень. После этого можно приступать к забою животного.

Когда гуляет свиноматка после отъема поросят

У каждой свиноматки свое время восстановления после отъема поросят, однако, как правило, хорошо подготовленная свиноматка вступает в охоту на 7-10 день после отъема поросят. Это время может отличаться, но как правило, на то, чтобы животное вступило в охоту, нужно потратить всего несколько дней.

Полезные советы и выводы

• Чтобы получить вкусную и ароматную свинину, стоит подождать 7-10 дней после окота или периода охоты перед забоем животного.
• Оптимальный возраст животного для забоя — 9 месяцев. Если в течение 2-х недель масса животного не меняется, пора его забивать.
• При выборе свиноматки для разведения, стоит обращать внимание на ее параметры и качество потомства.
• Чтобы получить качественную свинину, животных стоит откормить скороспелыми специализированными мясными генотипами.
• Примерный период ожидания после отъема поросят перед забоем животного — 7-10 дней.
• Время восстановления свиноматок после отъема поросят может отличаться, однако обычно они вступают в охоту на 7-10 день.

Следование приведенным рекомендациям поможет получить качественное мясо свиней и сократить риски возможных проблем и болезней.